自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【作ってみた】カブと手羽先の甘酢煮|男子ごはん|

 

先日の『男子ごはん』で放送された

カブと手羽先の甘酢煮をおうちでも作ってみました❗️

 

なぜにカブと手羽先の甘酢煮を作ってみようと思ったかというと、

 

煮物甘酢

 

っていうのが想像できず、

どんな味になるのか興味があったから( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

レシピはこちら▼


カブは畑にたくさん生えているので、

畑からカブを採ってきて、

作ったんです🍳

 

出来栄えは・・・

 

こんな感じ👇

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とても美味しく出来ました👍

 

味は、太一くんが言っていたとおり、

酸っぱさはなく、手羽先に柚子こしょうの風味がついて薄味でした。

 

結構煮込んだので、ホロっと身が取れて

コラーゲンもたっぷり取れてお肌にとっても良さそう😊

 

カブはもちろん柔らかです。

薄味なので、カブそのものの味がして美味しかったです😋

 

 

男子ごはん』のレシピでは、

三つ葉が飾りで添えられていたけど、

 

冷蔵庫になかったので

三つ葉なしで器によそいました🍲

 

この器は、こないだ瀬戸物市で買ったもので、すり鉢なんだけど、ステキな器だったので、普通に器として使いました🌟

 

 

 

瀬戸物市の記事▼


 

冬に採れるカブは繊維が細くて、

煮るととても柔らかくなり

おいしいんです😋

 

小さい頃は、

カブはちょっと苦味というか癖があって

そんなに好きではなかったんだけど、

 

大人になったらとっても好きな食材になりました😊

 

カブは葉付きのものなら、

その葉っぱをふりかけにすると美味しいですよ❗️

 

もちろん、大根の葉っぱでもいいです🌿

 

カブは畑で採れるので、

葉っぱはたくさん食べれます✌️

ラッキーです🌟

 

葉っぱのふりかけのレシピはこちら▼

 

 

▼その他のかぶレシピ▼


 

 


 

 

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