自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【作ってみた】鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ|男子ごはん|

『男子ごはん』ファンの人、

こんばんわ🌜

 

今宵は、

『#581 ビールに合う夏のおつまみ&俺たちの枝豆 大収穫』で作っていた、

鶏ひきと梅肉青じそはさみ揚げを作ってみました❗️

 

そのレシピはこちら▼

www.daizumayuge.com

 

揚げ物って、手間なイメージで、あまり作らないんですが、これは、意外に簡単に作ることができました🍳😊

 

あいだに挟む鶏ひき肉には、梅干し叩いたの白ごましか入れないので、材料を切る手間もそんなにないし、なんせ、揚げるのも鶏ひき肉を薄く伸ばして揚げれば、すぐ揚がっちゃいます💡

 

こんな感じに揚がりました▼

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重ねた青じそがパリパリで、鶏ひきに混ぜた梅干しがとてもいい味出してます👍

味付けは梅干しだけですよー😊

 

なので、入れる梅干しは

昔ながらのすっぱい梅干しのがパンチがでます👊

 

わたしは、毎年自分で梅干しを漬けているので、その梅干しを使いました💡

塩分15%の梅干しです😊

 

あと、ポイントは、天ぷら粉を付けるときに

側面もしっかり付けること❗️

そうすると、

重ねた青じそがバラバラになりません

 

青じそと梅干しは最高の組み合わせ🌟

とっても美味しく出来ました😋

 

みなさんも、ぜひ作ってみてください❗️

 

www.daizumayuge.com

 

 

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