自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【作ってみた】#607 鶏とつまみ菜のとろみうどん|男子ごはん|


2020年2月2日放送の

男子ごはん」でやっていた

 

鶏とつまみ菜のとろみうどんを作ってみましたヽ(*´∀`)

 

鶏肉つまみ菜だけのシンプルなおうどんで、見るからに美味しそうで、とろみも付いているので寒い冬にはうってつけ。

 

レシピはこちら▼

 

つまみ菜とは、タネを撒いて、たくさん集中して出てきているの芽を間引いたもので、発芽直後の生命力のある状態ですので、とても栄養があります。

 

別名、間引き菜ともいいます。

 

今回は、スーパーで見つからなかったので、豆苗を使って作りました!

 

また、時期的に青唐辛子も見つからなかったので、代用として柚子こしょうをつかってみました。

 

柚子こしょう青唐辛子から作られているので、いい感じになると思います。

 

 

出来栄えはこちら▼

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鶏のだしがしっかり出ていて、豆苗もシャキシャキしていて、とっても美味しく出来ました(*^o^*)

 

柚子こしょうも柚子の香りもプラスされていい感じでした!

 

ほぼほぼ煮込むだけなので簡単に出来ますし、「今日はちょっと手を抜きたい」なんて時に作ってみてはいかがでしょうか?(なんて言うと怒られるかも……)

 

また、他のレシピも作ってみたらアップしますので見てみてください(*´ω`*)

 

 


 

 

 

 


 

 

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