自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【レシピ】残ったそうめんのリサイクル|そうめんのチヂミ風|

 そうめんを茹でるとき、どのくらいの量を茹でてますか❓

多分、食べれる予想の量よりたくさんの量を茹でてしまいますよね🍲

 

少なかったら、また茹でるのも面倒くさいし、

多めに茹でとけ❗️

って、わたしはそうしてます。

 

でも、残ったら残ったで、次の日どう食べたらいいか…

悩みますよね😕

 

そんなとき、こんなそうめんのリサイクルどうでしょう❓

 

 

そうめんのチヂミ風 

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【材料】

  • 残ったそうめん 200g
  • 卵 2個
  • 万能ネギ 5本
  • 干しエビ 適量
  • 油 適量
  • ポン酢 適量

 

【作り方】

  1. 万能ネギ(5本)はみじん切りにする。
  2. ボウルに卵(2個)を割りほぐし、万能ネギ、干しエビ(適量)、残ったそうめんを入れ、よく混ぜる。
  3. 熱したプライパンに油をひき、(2)の混ぜたそうめん(200g)を加え平らに広げる。両面こんがり焼く。
  4. お皿に盛り付け、食べるときにポン酢をつけて食べる。

 

【POINT】

✔️野菜は、お好みの野菜を入れてください。

✔️わたしは、さっぱりとポン酢でいただきましたが、醤油お好み焼きのソースでも合うと思います。

✔️今回のレシピでは、万能ネギ5本で作りましたが、もっと入れてもいいなと思いましたのでネギをたくさん入れて作ってください。

 

 

焼きたてはパリパリでとっても美味しいです😋

ぜひ、作ってみてください🍳

 

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