自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【レシピ】ナスのキムチ

お初の料理のレシピです!

 

今回はナスのキムチを紹介します。

 

夏やし、夏野菜のナスをつかって簡単な副菜を作ります。このナスのキムチは我が家の定番で、 よく食卓に出てきます。そして、調理も簡単(о´∀`о)

 

では、早速。

 

 ナスのキムチ

f:id:daizumayuge:20190806213137j:image

 

【材料】2人分

ナス ・・・2本

キムチの素 ・・・大2

 

【作り方】

①焼いてる時に爆発しないように、ナスに何ヶ所かフォークで穴を開ける。

②魚焼きグリルにナスを入れ、強火で10分焼く。指で押してみて柔らかかったらオッケー。もしまだ少し硬そうだったら、もう数分焼く。焼きあがったらグリルから取り出し、冷ましておく。

③冷めたナスの皮をむく。むき終わったら竹串を縦にいれ四つほどにさく。大きかったら食べやすい大きさにキッチンばさみで切る。

 

 

以上!簡単です。

 

わたしは何本か焼いてタッパに入れて作りおきしてます。魚焼きグリルで焼き上げるとナスがトロトロになって、ホントに箸が止まりません。あっという間になくなっちゃいます。

 

今晩のおかずにいかがですか?

 

 

▼クリック!応援お願いします▼

PVアクセスランキング にほんブログ村