【レシピ】ナスのキムチ

お初の料理のレシピです！

今回はナスのキムチを紹介します。

夏やし、夏野菜のナスをつかって簡単な副菜を作ります。このナスのキムチは我が家の定番で、 よく食卓に出てきます。そして、調理も簡単(о´∀`о)

では、早速。

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 ナスのキムチ

【材料】2人分

ナス ・・・２本

キムチの素 ・・・大２

【作り方】

①焼いてる時に爆発しないように、ナスに何ヶ所かフォークで穴を開ける。

②魚焼きグリルにナスを入れ、強火で10分焼く。指で押してみて柔らかかったらオッケー。もしまだ少し硬そうだったら、もう数分焼く。焼きあがったらグリルから取り出し、冷ましておく。

③冷めたナスの皮をむく。むき終わったら竹串を縦にいれ四つほどにさく。大きかったら食べやすい大きさにキッチンばさみで切る。

以上！簡単です。

わたしは何本か焼いてタッパに入れて作りおきしてます。魚焼きグリルで焼き上げるとナスがトロトロになって、ホントに箸が止まりません。あっという間になくなっちゃいます。

今晩のおかずにいかがですか？

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