自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

【きのう何食べた?】ツナとトマトのぶっかけそうめん

西島秀俊さん内野聖陽さん主演のきのう何食べた?というドラマの中で作っていた料理のレシビアレンジして作ってみました🍳

 

今回作ったのは、2話で近所の主婦、富永佳代子(キャスト:田中美佐子さん)さんがシロさん(キャスト:西島秀俊さん)にふるまった

『ツナとトマトのぶっかけそうめん』です。

 

とっても美味しくできました◎

 

 

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ツナとトマトのぶっかけそうめん

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 【材料(2人分)】

  • そうめん 150g
  • ツナ 1缶
  • トマト 大1個
  • きゅうり 1本
  • 青じそ 5枚
  • 万能ねぎ 4本
  • みょうが 1個
  • おろし生姜 1片分
  • めんつゆ(2倍濃縮) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1〜

【作り方】

  1. トマト(大1個)は角切り、きゅうり(1本)は細切り、青じそ(5枚)は千切り、万能ねぎ(4本)は小口切り、みょうが(1個)は縦半分に切ってから斜め切りにする。ツナ缶は軽く油をきっておく。
  2. ボウルにトマト、おろし生姜(1片分)、めんつゆ(適量)を入れ混ぜておく。
  3. もうひとつのボウルに切った青じそ、万能ねぎ、みょうがを入れて混ぜておく。
  4. 鍋にたっぷり水をいれ沸騰させる。そうめんを茹で、茹であがったらざるにあげ、水で洗い、冷水でしめ、しっかり水を切る。オリーブオイル(大さじ1〜)を加え混ぜておく。
  5. そうめんを皿に盛り付け、きゅうり、ツナ、(3)の混ぜた野菜の順番でのせていき、(2)のトマトのめんつゆをかける。

 

 

■■■POINT■■■

アレンジでそうめんにオリーブオイルを混ぜて麺をひっつかないようにしました。ツナにはお好みでマヨネーズを適量混ぜてもいいでしょう。

 

 ぜひ、作ってみてください❗️❗️

 

 

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