自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

男子ごはん

【男子ごはん】#588 鮭・レンコン・ナス…旬の食材を使って秋の和定食を作ろう!!

2019年9月15日の男子ごはんは、 脂がのった旬の鮭をフライに! 鮭のフライ和風タルタル 春のナス&ししとうを炒める! ナスとししとうのおろしポン酢和え 新レンコンの食感が楽しい! レンコンのお吸い物 レンコンのお吸い物 ナスとししとうのおろしポン酢和…

【男子ごはん】#587 秋のキノコを使った鉄鍋シリーズ第4弾!

2019年9月8日の男子ごはんは、 しいたけ&舞茸&しめじの絶品ソース 和風きのこハンバーグ パンチを効かせたスパイシーな味! キノコの白こしょうスープ です 秋の味覚、きのこをたっぷり使った大きなハンバーグにパンチの効いたスープがぴったり合います。 き…

【男子ごはん】#586 そうめんレシピの新提案!簡単アレンジそうめん第4弾!

2019年9月1日の男子ごはんは、 ★一品目★ そうめんがイタリアンに変身!オリーブオイルが効いた 『タイとディルの冷製そうめん』 ★二品目★ 砕いて衣として使う絶品おつまみ! 『エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ』 ★三品目★ 中華の油そば風でいただく 『…

【男子ごはん】#585 チャーハン&餃子 大特集

2019/8/25の男子ごはんは、 これまで放送した、チャーハン&餃子から大好評のレシピを改めて紹介します! 『ピリ辛レタスチャーハン&ツナ餃子』 ツナ餃子 ピリ辛レタスチャーハン 『カツオのなまり節チャーハン&エビ餃子』 エビ餃子 カツオのなまり節チャー…

【男子ごはん】#584 梅肉チキンカレー&ナスの梅肉スープ

2019/8/18の男子ごはんは、 梅肉&すだちの酸味で食欲アップ❗️夏の梅肉チキンカレーと 梅肉のさっぱり感で食欲増進❗️超簡単ナスの梅肉スープ 梅干しはタマリンドという、主にインドやタイで食べられている酸味のある定番フルーツに似てるから、カレーに合うん…

【男子ごはん】# 582暑い季節にはこれ!夏のぶっかけメシ特集第三弾!

2019年8月4日の男子ごはんは、 夏のぶっかけメシ特集第三弾❗️ 食欲がなくなりがちな暑い夏にパパッと作れてさらっと食べられるアイデアレシピ3品です。 まず、最初のレシピは、 じゃことニラのカリカリぶっかけ飯 じゃことニラを炒めるだけの簡単レシピです…

【男子ごはん】#583 暑い夏でも食べられる夏の冷やし鍋&厚揚げのごまニラにんにくオイル

2019年8月11日の男子ごはんは、 暑い夏に食べたい!夏の冷やし鍋❗️ キンキンに冷やしたかつおだしのスープに、お刺身や豚肉を合わせる、夏の絶品鍋です。シメは残ったスープにとろろと焼きおにぎりを加え、お茶漬けのようにかきこみます❗️ 冷やし鍋の材料 (…

【男子ごはん】#579 トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾

2019年7月14日の男子ごはんは、 春の夏野菜を美味しく食べる浅漬けカポナータナスの冷やし麺風 香味ダレみょうがの肉巻き 浅漬けカポナータ ナスの冷やし麺風 香味ダレ みょうがの肉巻き トークタイム 浅漬けカポナータ (出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/…