自分磨きと料理と知恵と。

日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。こうありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。

男子ごはん

【作ってみた】#599 豚巻きれんこんもち|男子ごはん|

2019年12月1日に放送した 「男子ごはん」でやっていた 豚巻きれんこんもち をつくってみました( ´ ▽ ` )ノ れんこんもちってどんな感じやろ? 芋もちとか大根もちみたいな感じかな? と、興味津々!! レシピはこちら▼ すりおろしたれんこんを塩、片栗粉で軽…

【男子ごはん】#604 2019年No. 1レシピはコレだ!男子ごはんアワード2019

今週は、 昨年2019年の反響のあったレシピの紹介です! 和風きのこハンバーグ ニラと桜エビの混ぜそうめん エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ 牛カルビ丼のオレンジソースがけ 裏トーク2019アワード 第3位は、 #587 2019/9/8 OA 「鉄鍋シリーズ 第4弾」 …

【男子ごはん】#603 600回突破記念!新春90分スペシャルinスペイン!!

2020年1月5日の男子ごはんは、 600回突破を記念して スペインでのロケです。 その中でカタルーニャのお母さんに教えてもらった、 カタルーニャ料理のレシピを紹介します! ポテトのお好み焼き トリンチャット 塩だらのサラダ アンパドラット トリンチャット …

【男子ごはん】#602 必見!クリスマスにピッタリのパーティー料理!!

2019年12月22日の男子ごはんは、 今まで放送したクリスマス料理の中からピックアップしてお届けします! #242 2012/12/23 OAの カリカリフライドチキン&フレーバーポテト #447 2016/12/18 OA 骨つき鶏もも肉の白ワインハーブ煮 #447 2016/12/18 OAアップル…

【作ってみた】#599 栗原家の牛ごぼう|男子ごはん|

今が旬のごぼうと牛肉を使って、 先日、「男子ごはん」でやっていた 栗原家の牛ごぼうを作ってみました 牛ごぼうとは、牛肉とごぼうを甘辛く煮たもので、栗原家では常備菜として冷蔵庫にいつも置いてあったそうです 牛肉とごぼうを甘辛くって、 想像しただけ…

【男子ごはん】#601 旬の食材をつかった和定食2019!カキフライ定食!!

2019年12月15日の男子ごはんは、 生パン粉で外サクサク!中ふわふわ! 絶品!カキフライ 旬のブリ&根菜で冬を感じる! 塩焼きブリの混ぜごはん 栗原家の定番で超簡単! ほうれん草と油揚げのみそ汁 箸休めにぴったり!食感が楽しい 長芋とインゲンの梅煮 塩…

【男子ごはん】#600 チャーハン&餃子をイタリアン風に!

2019年12月8日の男子ごはんは、 放送600回記念! イタリアン食材&トマトソース イタリアンチャーハン トマト&チーズが入った トロトロジューシーのトマチー餃子 トロトロジューシーのトマチー餃子 イタリアンチャーハン トークタイム トロトロジューシーのト…

【作ってみた】カブと手羽先の甘酢煮|男子ごはん|

先日の『男子ごはん』で放送された カブと手羽先の甘酢煮をおうちでも作ってみました❗️ なぜにカブと手羽先の甘酢煮を作ってみようと思ったかというと、 煮物で甘酢❓ っていうのが想像できず、 どんな味になるのか興味があったから( ´ ▽ ` )ノ レシピはこちら…

【男子ごはん】#599 ごぼう!レンコン!カブ!旬の根菜を美味しく食べよう!!

2019年12月1日の男子ごはんは、 旬の根菜を美味しく食べる第2弾! おかず&おつまみに!根菜絶品3品 レンコンのとろとろ食感が絶品! 豚巻きれんこんもち 心平ちゃんが大好きな常備菜! 栗原家の牛ごぼう 手羽先のスープ&甘〜いカブの旨味 カブと手羽先の甘…

【男子ごはん】#598 秋のバーベキュー②!人気のキャンプアイテムを使いこなそう!!

2019年11月24日の男子ごはんは、 先週に引き続き、 BBQ❗️ 炊く、煮る、蒸す、炒める が一台でできる、 メスティンを使ったBBQ料理 メスティンとは、スウェーデン発祥のアルミ製飯ごうです 卵&トマト&チーズを合わせる! オイルサーディンのオムレツごはん 豚…

【男子ごはん】#597 秋のバーベキュー!豚肩ロースの塩釜焼き&刺身の燻製!!

2019年11月17日の男子ごはんは、 超豪快!男前BBQ料理! 豚のかたまり肉を塩で包んで焼くだけ! 豚肩ロースの塩釜焼き 初心者でも簡単にできる! 刺身の燻製 アウトドア歴30年 A-sukeさんを迎えて 東京・豊洲 「WILD MAGIC-The Rainbow Farm-」 からお送りし…

【男子ごはん】#596 男のロマンシリーズ!花椒を使いこなせる男になろう!!

2019年11月10日の男子ごはんは、 花椒を使った絶品料理3品 中華風白菜のお漬け物 ラーパーツァイ これからの季節にぴったり! 豚の花椒角煮 おつまみとしてオススメ! 砂肝の花椒炒め ラーパーツァイ 豚の花椒角煮 砂肝の花椒炒め トークタイム ラーパーツァ…

【男子ごはん】#595 酸味の効いた鍋 第三弾!鶏のゆずしょうがみぞれ鍋

2019年11月3日の男子ごはんは、 しょうがの辛味&ゆずの酸味 鶏のゆずしょうがみぞれ鍋 シメは、 バターの香り&コクで楽しむ! リゾット風バターご飯 付合せは、 長芋&豆腐の相性抜群! 超簡単!長芋ポン酢やっこ 長芋ポン酢やっこ 鶏のゆずしょうがみぞれ鍋 …

【男子ごはん】#580 夏はエスニック!ガパオライス&トムカーガイ!!

2019年7月21日の男子ごはんは、 赤唐辛子のピリ辛&爽快バジル タイ料理の定番!ガパオライス トムヤムクンを超える旨さ! 絶品クリーミー!トムカーガイ トムカーガイ ガパオライス トークタイム トムカーガイ トムカーガイとは、唐辛子の辛さをココナツミ…

【男子ごはん】#594 茨城県のご当地ごはん!スタミナラーメン&納豆とんかつ!!

2019年10月27日の男子ごはんは、 茨城県名物の納豆をたっぷり使った! 納豆トンカツ 茨城県のご当地麺料理! スタミナラーメン 納豆トンカツ スタミナラーメン トークタイム 納豆トンカツ 【材料】 豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚(200g) ひきわり納豆 2パック …

【男子ごはん】#593 簡単!中華料理3連発!!エビチリ・回鍋肉・豆苗の青菜炒め!!

2019年10月20日の男子ごはんは、 豆苗のシャキシャキ感がおいしい 太一くん大好き!豆苗の青菜炒め プリプリ食感&心平流ふわふわ卵 中華の定番!エビチリ 野菜のシャキシャキ食感を楽しむ 簡単にお店の味!回鍋肉 豆苗の青菜炒め エビチリ 回鍋肉 トークタイ…

【男子ごはん】#591 お家で作れる魚介を使ったイタリアン!

2019年10月6日の男子ごはんは、 魚介を使った絶品イタリアン二品 トマトソースに魚介のうまみたっぷり! 本格ペスカトーレ メカジキにバジル風味が相性抜群! メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソース メカジキのソテー簡単ジェノベーゼソース 本格ペスカト…

【男子ごはん】#592 サバ缶を使ったクリームコロッケ&オープンサンド&カレーうどん

2019年10月13日の男子ごはんは、 朝食におすすめ!超簡単! サバ缶のオープンサンド おやつ&おつまみとして最高! サバ缶のクリームコロッケ 汁ごと使って旨み抜群! サバ缶のカレーうどん サバ缶のオープンサンド サバ缶のクリームコロッケ サバ缶のカレー…

【男子ごはん】#590 ホットプレートで作る!大人も子供も楽しめるチーズ料理!!

2019年9月29日の男子ごはんは、 子供用に 外はカリカリ中はとろーり! ピーマンとチーズの豚ロース焼き 大人用に おつまみとして最高! イワシのチーズ焼き 締め❗️ ホットプレートで簡単にできる きのこ チーズリゾット ピーマンとチーズの豚ロース焼き イワ…

【作ってみた】鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ|男子ごはん|

『男子ごはん』ファンの人、 こんばんわ 今宵は、 『#581 ビールに合う夏のおつまみ&俺たちの枝豆 大収穫』で作っていた、 鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げを作ってみました❗️ そのレシピはこちら▼ www.daizumayuge.com 揚げ物って、手間なイメージで、あま…

【男子ごはん】#581 ビールに合う夏のおつまみ&俺たちの枝豆 大収穫

2019年7月28日の男子ごはんは、 青じそ5枚で鶏ひき肉と挟んであげる 鶏ひきと梅肉の青じそはさみ揚げ 花椒のピリ辛がビールにぴったり! 枝豆の花椒炒め 炒めたナスとごまみそを合わせてタレに! カリカリチキンのナスごまみそダレがけ 鶏ひきと梅肉の青じそ…

【男子ごはん】#589 女性も大好きな秋のおつまみ!!

2019年9月22日の男子ごはんは、 秋の絶品おつまみ三品! 女子が大好きな香菜たっぷり! 香菜とシラスのエスニックサラダ ちゅるんとした絶品食感! 茹で豚の麻辣ソースがけ 芳醇が酸味&マイルドな肉料理 バルサミコ酢チキンのアボカドディップのせ 以上の三…

【男子ごはん】#588 鮭・レンコン・ナス…旬の食材を使って秋の和定食を作ろう!!

2019年9月15日の男子ごはんは、 脂がのった旬の鮭をフライに! 鮭のフライ和風タルタル 春のナス&ししとうを炒める! ナスとししとうのおろしポン酢和え 新レンコンの食感が楽しい! レンコンのお吸い物 レンコンのお吸い物 ナスとししとうのおろしポン酢和…

【男子ごはん】#587 秋のキノコを使った鉄鍋シリーズ第4弾!

2019年9月8日の男子ごはんは、 しいたけ&舞茸&しめじの絶品ソース 和風きのこハンバーグ パンチを効かせたスパイシーな味! キノコの白こしょうスープ です 秋の味覚、きのこをたっぷり使った大きなハンバーグにパンチの効いたスープがぴったり合います。 き…

【男子ごはん】#586 そうめんレシピの新提案!簡単アレンジそうめん第4弾!

2019年9月1日の男子ごはんは、 ★一品目★ そうめんがイタリアンに変身!オリーブオイルが効いた 『タイとディルの冷製そうめん』 ★二品目★ 砕いて衣として使う絶品おつまみ! 『エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ』 ★三品目★ 中華の油そば風でいただく 『…

【男子ごはん】#585 チャーハン&餃子 大特集

2019/8/25の男子ごはんは、 これまで放送した、チャーハン&餃子から大好評のレシピを改めて紹介します! 『ピリ辛レタスチャーハン&ツナ餃子』 ツナ餃子 ピリ辛レタスチャーハン 『カツオのなまり節チャーハン&エビ餃子』 エビ餃子 カツオのなまり節チャー…

【男子ごはん】#584 梅肉チキンカレー&ナスの梅肉スープ

2019/8/18の男子ごはんは、 梅肉&すだちの酸味で食欲アップ❗️夏の梅肉チキンカレーと 梅肉のさっぱり感で食欲増進❗️超簡単ナスの梅肉スープ 梅干しはタマリンドという、主にインドやタイで食べられている酸味のある定番フルーツに似てるから、カレーに合うん…

【男子ごはん】# 582暑い季節にはこれ!夏のぶっかけメシ特集第三弾!

2019年8月4日の男子ごはんは、 夏のぶっかけメシ特集第三弾❗️ 食欲がなくなりがちな暑い夏にパパッと作れてさらっと食べられるアイデアレシピ3品です。 まず、最初のレシピは、 じゃことニラのカリカリぶっかけ飯 じゃことニラを炒めるだけの簡単レシピです…

【男子ごはん】#583 暑い夏でも食べられる夏の冷やし鍋&厚揚げのごまニラにんにくオイル

2019年8月11日の男子ごはんは、 暑い夏に食べたい!夏の冷やし鍋❗️ キンキンに冷やしたかつおだしのスープに、お刺身や豚肉を合わせる、夏の絶品鍋です。シメは残ったスープにとろろと焼きおにぎりを加え、お茶漬けのようにかきこみます❗️ 冷やし鍋の材料 (…